Navrhne celodenní stravu pro sebe a zhodnotí ji z hlediska základních výživových doporučení.
Úroveň: Na začátku
Popis:
- Rozlišuje pět denních jídel, chápe základní význam pestré stravy.
- Pojmenuje základní potraviny a nápoje.
- Uvede různé druhy ovoce a zeleniny.
- Dodržuje základní pravidla hygieny v souvislosti s jídlem a pitím a odpovídající kulturu stolování.
Ilustrace
Úloha ověřuje, jak se žáci dokáží orientovat ve výživových doporučeních znázorněných pomocí Pyramidy výživy pro děti. Na konkrétním složení jídelníčku rozvíjejí znalosti o vhodné skladbě stravy během dne, o časovém rozložení jídel v průběhu dne (základu stravovacího režimu). Učí se rozlišovat potraviny, které bychom měli jíst častěji a které pouze občas. V diskuzi je zdůrazněna pestrost stravy.
Úroveň: Na cestě
Popis:
- Orientuje se v principech zdravého talíře.
- Určí, které potraviny a nápoje je vhodné konzumovat v jednotlivých denních jídlech.
- Zhodnotí vhodnost nápojů a znázorní doporučené množství přijímaných tekutin pro sebe.
- Orientuje se v datech použitelnosti a minimální trvanlivosti.
- Dodržuje základní hygienická pravidla při zacházení s potravinami a nápoji.
- Udržuje pořádek a čistotu pracovních ploch, dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce.
- Vysvětlí doporučení k přiměřené konzumaci soli, cukru, tuku.
- Uvede potraviny, které mají velké množství cukru, soli a nevhodných tuků.
- Upraví stůl pro jednoduché stolování související s připraveným nápojem nebo pokrmem.
Ilustrace
Ilustrace rozvíjí znalosti a dovednosti žáků podporující správné nutriční chování. Propojuje výuku se zkušeností žáků a zprostředkovává jim smysl vzdělávacího obsahu pro jejich další učení. Poskytuje příležitost zamýšlet se nad způsobem stravování dětí v průběhu dopoledne a porovnávat ho s doporučením odborníků. Žáci se soustřeďují na běžný školní den. Ve skupinkách, na podkladě konkrétních „příběhů“, diskutují o vhodné skladbě snídaně a dopolední svačiny, sdílejí i vlastní zkušenosti. Dle potřeby vyhledávají další informace, aby mohli charakterizovat jednotlivé potraviny z hlediska složení a posoudit, které potraviny a nápoje prospívají zdraví, a proto je vhodné konzumovat je v jednotlivých jídlech. Uvádějí příklady, jak v dopoledním jídelníčku zajistit dostatečný příjem zeleniny a ovoce, a zdůvodňují, které potravinářské výrobky představují určitá rizika (potraviny s vysokým obsahem soli, cukru, tuku). Ilustrace umožňuje žákům poznávat smyl svého učení v celoživotní perspektivě. Podporuje zájem žáků o problematiku výživy, motivuje je k potřebě získávat další poznatky, které uplatní v každodenním životě.
| Popis realizace a zadání pro žáky | CJS-CJS-005-ZV5-032-Stravujeme-se-spravne.pdf | Stáhnout |
Úloha ověřuje, zda se žák orientuje v doporučením týkajících se pitného režimu. Žáci na základě osvojených poznatků posuzují, které nápoje jsou vhodné pro pravidelnou konzumaci, které bychom měli pít jen občas a nápoje, které jsou zejména pro děti zcela nevhodné. Pomocí sklenic odhadují množství tekutin, které přijímají v nápojích v průběhu jednoho dne a porovnávají s výživovým doporučením.
| Popis realizace | co-pijeme.docx | Stáhnout |
Úroveň: Splněno
Popis:
- Zhodnotí pestrost svého jídelníčku, navrhne jídelníček pro sebe na jeden den.
- Vysvětlí souvislost mezi konzumací některých potravin a prevencí zubního kazu.
- Vysvětlí zásady a význam stravovacího a pitného režimu, který podporuje zdraví a minimalizuje jeho možné poškození.
- Navrhne a připraví jednoduchý pokrm a nápoj v souladu s výživovým doporučením.
- Dodržuje pravidla správného stolování a společenského chování.
Ilustrace
Úloha ověřuje dovednosti žáka podporující správné nutriční chování. Na podkladě příběhu žák zvažuje, zda popsaný způsob stravování odpovídá výživovým doporučením, na základě získaných znalostí identifikuje problémy a navrhuje možné změny ve prospěch zdraví. Důraz je kladen na sdílení zkušeností a shromažďování argumentů, proč je důležité sledovat, které potraviny a nápoje konzumujeme, v jakém denním množství a jakém časovém rozvržení.
| Zadání a text pro žáky | Jakub-a-jeho-stravovani.docx | Stáhnout |
Úloha má komplexní charakter. Vyžaduje důkladnou přípravu učitelem a aktivní zapojení žáků. Při jejím řešení mají žáci možnost aplikovat znalosti a dovednosti získané ve výuce zaměřené na problematiku výživy a stravování. Přípravná/teoretická fáze úkolu umožňuje žákům prokázat základní orientaci ve výživových doporučeních. Žáci uplatňují znalosti o označování potravinářských výrobků. Při praktických činnostech spojených s výběrem, nákupem, skladováním potravin a jejich technologickým zpracováním lze sledovat, jak žáci dodržují zásady hygieny a bezpečnosti práce. Společné stolování poskytuje příležitost k upevnění pravidel společenského chování u stolu.
| Popis realizace | Priprava-pokrmu.docx | Stáhnout |
Ilustrace upevňuje a rozvíjí znalosti a dovednosti žáků podporující zdravý životní styl. Vychází z aktuální orientace žáků v působení faktorů, které ovlivňují zdraví člověka. Ověřuje, do jaké míry žáci dokážou rozlišit, které každodenní činnosti, zejm. hygienické návyky a způsob stravování, podporují zubní zdraví, a co představuje riziko vzniku zubních kazů. Poskytuje příležitost propojovat poznatky o zubním zdraví s problematikou výživy a stravování. Umožňuje žákům hledat souvislosti mezi konzumací konkrétních potravin a prevencí zubního kazu. Vznik zubního kazu je pro žáky aktuálním příkladem dopadu životního stylu (způsobu stravování a ne/dodržování hygienických zásad) na zubní zdraví. Důsledky rizikového chování mohou pocítit velmi brzy i sami na sobě. Ilustrace využitím konkrétního vzdělávacího obsahu rozvíjí kompetenci k učení (stimuluje aktivní účast žáků na jejich vlastním učení). Zároveň nabízí žákům situace, ve kterých mají možnost poznávat sami sebe, své potřeby a osvojovat si způsoby chování, jimiž podporují wellbeing.
| Popis realizace a zadání pro žáky | CJS-CJS-005-ZV5-032-Zahada-bolaveho-zubu.pdf | Stáhnout |
Úroveň: Minimální doporučená úroveň
Popis:
Z nabídnutých potravin sestaví pro sebe vyvážený jídelníček na celý den v souladu se zásadami zdravé výživy.